○ ● أميــــ♂ــــرة ○ ● بنوتة ماسية
مــا رأيكـ فــي المنتدى؟؟ : رآآئع بـلـدكـ* : مزاجك* : لونكـ المفضل* : دعـائـي* : الأوسمـه* : عدد المساهمات* : 322 تاريخ التسجيل : 17/01/2011 الموقع : https://bnootat.syriaforums.net/ مزاجك* : مروق على الاخر
| موضوع: حلوى البراونيز مع موس الشوكولاتة السبت مارس 19, 2011 1:17 pm | |
| [URL="http://www.almlf.com"] [/URL] المكوّنات
لتحضير موس الشوكولاتة: * 20 غ من رقائق الجيلاتين * 350 غ من الشوكولاتة الداكنة * 1/3 علبة أو 125 غ من حليب نستله المكثف المحلى * 600 غ من كريما الخفق لتحضير كريما الشوكولاتة: * 100 غ من الشوكولاتة الداكنة * 100 مل من الكريما السائلة
لتحضير البراونيز: * 250 غ من الشوكولاتة الداكنة * ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة * 2/3 علبة أو 275 غ من حليب نستله المكثف المحلى * 5 من البيض * 1 كوب أو 130 غ من الدقيق العادي * 2 أكواب أو 200 غ من الجوز٬ المفروم * 2 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر
طريقة التحضير
لتحضير موس الشوكولاتة:
تُنقع رقائق الجيلاتين في الماء البارد لمدّة 5 دقائق، وتُذوّب الشوكولاتة.
يُسخّن حليب نستله المكثّف المحلّى، ويُضاف إليه الجيلاتين، ثمّ يُضاف المزيج إلى الشوكولاتة.
تُضاف الكريما المخفوقة على مهل بواسطة ملعقة. يُحفظ الخليط في البرّاد لمدّة ساعة.
لتحضير كريما الشوكولاتة:
تُذوّب الشوكولاتة، وتُضاف الكريما الساخنة، ويُخلط المزيج على مهل.
لتحضير البراونيز:
تُذوّب الشوكولاتة، وتُضاف الزبدة المذوّبة وحليب نستله المكثّف المحلّى، ويُخلط المزيج على مهل.
يُخفق البيض حتى يشكّل رغوة، ثم يُضاف المزيج.
يُخلط الدقيق مع الجوز والبيكينغ باودر، ويُضاف إلى المزيج، ثم يُخلط المزيج على مهل بواسطة ملعقة كبيرة. يُسكب المزيج في صينية خَبز مدهونة بالزبدة، بحجم 30 × 45 سم، ويُخبز في فرن محمّى بشكلٍ مسبق على حرارة 180 درجة مئوية لمدّةٍ تتراوح بين 10 و 12 دقيقة.
تُخرَج الصينية من الفرن وتُوضع في البراد لمدّة 20 دقيقة لتبرد؛ يُضاف موس الشوكولاتة ثم توضع الصينية في الثلاّجة لمدّة 3 ساعات.
بعد إخراج الصينية من الثلاّجة، تُسكب كريما الشوكولاتة وتُنشر على سطحها، ثم يُقطّع القالب إلى قطعٍ تُقدّم باردة.[URL="http://www.almlf.com"] [/URL] | |
|
jυśт றє• بنوتة جديدة
مــا رأيكـ فــي المنتدى؟؟ : رآآئع بـلـدكـ* : مزاجك* : لونكـ المفضل* : دعـائـي* : عدد المساهمات* : 90 تاريخ التسجيل : 03/03/2011 مزاجك* : cool
| موضوع: رد: حلوى البراونيز مع موس الشوكولاتة الأربعاء مارس 30, 2011 1:14 pm | |
| | |
|
الجوري ~~,* بنوتة ملكيه
مــا رأيكـ فــي المنتدى؟؟ : رآآئع بـلـدكـ* : مزاجك* : لونكـ المفضل* : دعـائـي* : الأوسمـه* : عدد المساهمات* : 1142 تاريخ التسجيل : 27/03/2011 الموقع : عالمنتدى مزاجك* : مبسوطة
| موضوع: رد: حلوى البراونيز مع موس الشوكولاتة السبت أبريل 16, 2011 1:46 pm | |
| | |
|
○ ● أميــــ♂ــــرة ○ ● بنوتة ماسية
مــا رأيكـ فــي المنتدى؟؟ : رآآئع بـلـدكـ* : مزاجك* : لونكـ المفضل* : دعـائـي* : الأوسمـه* : عدد المساهمات* : 322 تاريخ التسجيل : 17/01/2011 الموقع : https://bnootat.syriaforums.net/ مزاجك* : مروق على الاخر
| موضوع: رد: حلوى البراونيز مع موس الشوكولاتة الجمعة أبريل 29, 2011 9:55 am | |
| | |
|
♥بنوتـــﮧ كيـــوت♥ مديرهـ
مــا رأيكـ فــي المنتدى؟؟ : سيئ بـلـدكـ* : مزاجك* : لونكـ المفضل* : دعـائـي* : عدد المساهمات* : 756 تاريخ التسجيل : 13/07/2011 الموقع : منتديــآت بنـآت كيــوت مزاجك* : رآآآيــقــهـ.
| موضوع: رد: حلوى البراونيز مع موس الشوكولاتة الأربعاء يوليو 13, 2011 9:51 pm | |
| يسلموووو ع الطريقهـ
روووووووعهـ
لكمـ ودي... | |
|